1. 양념장 :
고추장 1.5T
고추가루 1/2T
간장 1T
미림 1T
설탕 1T
마늘 1t
후추, 생강즙(약간)
2. 데치기
오징어 : 손질하여, 물없이 오징어만 넣고 중불로 데쳐준다 (오징어에서 물이 나오면서 질겨지므로 먼저 데쳐준다)
삼겹살 : 기름이 너무 많아서 끓는 물에 30초 정도 살짝 데치기
3. 오징어, 삼겹살 따로 양념해두기
4. 팬에 기름 - 대파 - 삼겹살 - 양파 - 오징어 - 고추 - 물엿 1T - 통깨
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